Galerie
Foto: Tina Sturzenegger, Zürich
«Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa» mit Potela Geschirr
In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Stefan Beer durfte ich die Suppengarnitur, bestehend aus Teller und Bowl, entwerfen und herstellen.
Ab Frühsommer 2022 kommt das exklusive Combo im Rahmen von Stefan’s «Menü vo hie» im Gourmetrestaurant «Radius by Stefan Beer» zum Einsatz.
Ich freue mich sehr, dass ich Teil von Stefan’s radikal-lokal Idee sein darf!
«Mich für die Rohstoffe radikal im Radius einzuschränken, inspiriert mich.»
Stefan Beer, Küchenchef «Victoria-Jungfrau»
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Tipp: Das Portfolio sieht am besten aus, wenn es A4 Querformat, beidseitig ausgedruckt wird. Auf dem Bildschirm empfehle ich die Darstellung als Doppelseite.
